Tak hanya orang tua, anak-anak pun sangat menggemari masakan yang terbuat dari mi. Nah, kalau keluarga Anda sangat menggemari jenis masakan ini, kenapa tidak mencoba memvariasikannya dengan olahan mi dari berbagai negara seperti yang nakita suguhkan kali ini? Tentunya bila disajikan untuk anak, Anda harus mengurangi bahan cabai atau merica agar tak terlalu pedas

RESEP DIBUAT DAN DIUJI OLEH IBU HINDAH MUARIS DAN TIM
MI KUAH UDANG PEDAS VIETNAM	MI SIRAM WIJEN KOREA
Bahan: 5 butir bawang merah, potong tipis 1 batang serai, memarkan 1 buah tomat merah, buang biji, potong dadu 250 gram jamur kancing, potong tipis 3 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh gula pasir 1000 cc kaldu ayam 200 gram udang, buang kulit dan kepala, sisakan ekor, belah punggungnya 6 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh garam 50 gram taoge 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar 300 gram mi telur 2 daun bawang bagian hijau, potong kecil, untuk taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat: 1. Tumis bawang merah dan serai hingga layu. Masukkan tomat, jamur kancing, dan gula pasir. 2. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan udang, kecap ikan, minyak wijen, air jeruk, dan garam. Aduk rata hingga udang berubah warna 3. Masukkan taoge dan merica hitam. Masukkam mi, lalu didihkan. Angkat. Sajikan panas dengan ditaburi daun bawang. Untuk: 4 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 332 kalori Protein: 19,9 gram Lemak: 15,9 gram Karbohidrat: 44,5 gram	Bahan: 400 gram daging ayam, potong dadu, rebus hingga matang 500 gram mi telur 200 gram tauge, rendam dalam air mendidih selama 10 detik, angkat, rendam segera dalam air es, tiriskan 4 sendok makan minyak sayur 2 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan kacang goreng, haluskan Bahan Saus: 3 sendok makan wijen, sangrai, tumbuk 6 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan gula pasir 3 sendok makan paprika bubuk 1/2 sendok makan jahe halus 1/2 sendok makan bawang putih halus 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak wijen Cara Membuat: 1. Rebus air, masukkan mi dan rebus hingga lunak. Angkat, saring, taruh dalam piring. Tambahkan dengan 1 1/2 sdm minyak dan 1 sdm minyak wijen. Campur hingga rata. 2. Saus: campur wijen dengan kecap sedikit demi sedikit, lalu masukkan semua bahan, aduk rata. 3. Tata touge di atas piring, mi di atasnya, lalu daging ayam dan kacang goreng, siram dengan saus. Untuk: 6 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 376 Kalori Protin: 25,7 gram Lemak: 20,9 gram Karbohidrat: 42,6 gram
CHIKURA RAMEN NEGERI MATAHARI TERBIT	MI KUAH NEGERI PAGODA MAS (MYANMAR)
Bahan: 500 gram daging ayam, potong dadu 500 gram ramen, siap pakai, rebus hingga lunak, angkat, tiriskan. 1500 cc kaldu ayam 10 sendok makan shoyu (kecap jepang) 6 sendok makan mirin 12 helai sawi putih, potong kasar 6 batang daun bawang besar, potong serong 300 gram rebung, potong tipis 12 lembar caisim, potong kasar 6 butir telur Cara Membuat: 1. Didihkan kaldu, shoyu, mirin, lalu masukkan daging ayam. Setelah lunak, masukkan sawi putih, daun bawang, rebung, dan caisim, didihkan, lalu masukkan telur, jaga agar kuning telur tidak rusak. 2. Taruh ramen dalam mangkuk, siram dengan kuahnya. Hidangkan panas. Untuk: 6 porsi Nilai gizi per porsi:  Energi: 370 gram Protein: 22, 5 gram Lemak: 18,7 gram Karbohidrat: 41,9 gram	Bahan: 500 gram iga sapi, potong 2000 cc air 1 sendok teh garam 1 butir bawang bombai, cacah kasar 350 gram daging has dalam, potong kecil, lumuri dengan 1 sendok teh kunyit 4 sendok makan minyak goreng 2 buah cabai merah, buang biji, potong serong 3 buah tomat merah, rendam air, buang kulit, cincang kasar 500 gram mi telur, rebus selama 3 menit, tiriskan l 3 sendok makan bubuk kedelai, sangrai, haluskan 2 batang daun bawang, potong melintang 2 butir telur, dadar, gulung, potong melintang 2 sendok makan kecap asin 2 sendok teh garam 2 batang daun ketumbar 3 buah jeruk nipis, potong 3 sendok makan bawang putih goreng, untuk taburan Cara Membuat: 1. Kuah: rebus air, iga, sebagian bawang bombai, dan sedikit garam di atas api besar hingga mendidih. Kecilkan api hingga dagingnya lunak. Angkat, saring, dan sisihkan. 2. Tumis bawang bombai hingga harum bersama cabai merah, masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan mi dan tomat, aduk rata. 3. Tambahkan kacang kedelai, bawang daun, telur dadar, kecap asin, dan garam, aduk rata. Angkat. 4. Atur mi dalam mangkuk saji, tambahkan daun ketumbar, dan siram dengan kaldu panas. Taburi dengan bawang putih goreng dan air jeruk nipis. Sajikan selagi panas. Untuk: 6 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 492 Kalori Protein: 22,8 gram Lemak: 24,8 gram Karbohidrat: 44,6 gram